釣船茶屋ざうお

ざうお新宿店

【鯛おろし選手権】~新宿店~

皆様こんにちは!ざうお新宿店です。

 

今回ブログを書かせていただきます。
新宿店のキッチン社員、ハセこと長谷川です!

 

~鯛おろし選手権!!~

 

とうとう新宿店の番が回ってきたぞ!!

と、いうことで、まず挑戦者ですが、、、

厨房社員の皆で相談。

じゃぁ誰がいいか一斉に指さそう!

 

せーのっ

 

トーくん!!

 

「え、え、わたし!?ナニスレバイイデスカ??汗」

突然鯛おろし選手権のことを聞かされ戸惑っていましたが、事情を説明すると本人やる気になってくれました。笑!!

 

【トーくんの紹介】

 

ではまずトーくんの自己紹介から!

「今回鯛おろし選手権に挑戦する、ベトナムから留学していますグェンチュントーです。
みんなからは、“オットー”と呼ばれています!!」

 

グェンチュンは、新宿店のおろし場を守り続けて約1年半!!

速さ!クオリティ!笑顔!

三拍子揃ったグェンチュン!!
いつもニコニコ仕事しているグェンチュン!!
新宿店エースことグェンチュン!!

「生け簀近くで私を見つけたら、スマイルカードくださいね。笑」

 

ひとまず挑戦者が決まり落ち着いたところで、、

「それで私、ナニスレバイイデスカ?」

あれ?あんま理解してない笑??

 

 

 

小久保:「鯛をおろして!きれいに盛り付ければいいっちゃ!」

ハセ:「(にやにや)」

 

 


王:「ガンバッテクダサイ!!」

ハセ:「(にやにや)」 

僕のにやにや顔を見てトーがなにかを悟ったようです笑

やばい予感がする!)と、、、

 

僕からの謎のプレッシャーを感じ本人ガチガチに固まりだしたところで、本番と行こうじゃないの!?(ドS長谷川)

 

いざ本番

トーの挑戦!!

「よーいスタート!!

完成しましたー!!

おろしは59秒!引きで5分13秒!
合計7分12秒!(どや)

 

緊張なんて本人してませんでした。苦笑

始まった途端にカッコいい顔つきをしていました。あっぱれ!!

こちらが完成品です。

みんな「スゲー!!」って寄ってきました。

食べるのももったいないクオリティ!!

 

 

 

オットーとっても満足気。ありがとうオットー!

おしまい。。

 

 

 

「って、あれ??カク??食べた??笑」

新宿店の厨房クルーは、外国人留学生も何人も居るので、考え方も様々です。

料理をするのも好きだけど、やっぱり食べる方が好きな子もいます。笑

 

かわいいクルー達とともに日々、お客様に満足してもらえるような料理を考えておりますので、是非ともざうお新宿店にお越しくださいませ!!

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