釣船茶屋ざうお

ざうお目黒店

甲斐料理長の逆バレンタイン!いつもお世話になっている女の子達に感謝を

こんにちは!ざうお目黒店の甲斐です。

 

2月といえば、男子がソワソワしだすバレンタイン。

今回は、いつも頑張ってくれている女子クルーたちに、日頃の感謝の気持ちを込めて僕から逆バレンタインのプレゼント!

 

今回作るのは『あまおうのザッハロールケーキ』です!

とはいえ料理は20年以上やっていますが、ケーキなんか作ったことありません。。

これまでの経験や感覚などは今回はあてになりそうにないので、レシピに忠実にやっていこうと思います。

 

 

 

材料はこちら!

 

 

 

まずは材料を合わせ、オーブンで生地を焼きます。

 

 

 

生地が焼き上がりました。

ん?なんかイメージと違う……

 

失敗したので作り直しです!

 

 

 

あ…気が付けば冨澤店長がつまみ食いww

 

 

 

再度材料を混ぜ合わせ、焼き直し完了です。

あんまり変わってませんねぇ…まいっか。

 

 

 

粗熱が取れたら両サイドを斜めにカットし、チョコクリームを全体に塗り

 

 

 

中心に来る部分にあまおうをのせて

 

 

 

一気に巻き上げます。

 

 

 

次にチョコレートでコーティングします。

この作業はなかなかやってて楽しかったです!

 

 

 

ケーキを冷やしている間にデコレーション用のあまおうを飾り切りしていきます。

 

 

 

ちょいちょい覗いていたキッチンクルーのタオが「わたしもやりたい!!」と割り込んできました。

大丈夫か~?

 

 

 

いちばん手前のがタオが作ったもの。

上手に出来とるやん!!驚きです!

まぁ教え方が上手なんでしょうww

 

 

 

そして工程はいよいよ最終段階。

コーティングが冷えたらお皿に盛り付けていきます。

 

 

 

完成しました〜!!

あまり納得がいっていない微妙な表情…;

 

 

 

完成形はこんな感じ!!

可愛らしくイチゴのハートを周りに飾りました。

本当はクリームを綺麗に線にしたかったのですが点々になっちゃいました。

 

 

 

では、いつも一生懸命に働いてくれている女子クルーの子達に贈ります!!

「いつもありがとう!!さぁ召し上がれ」

 

 

 

茜ちゃん、らーちゃん、あっきー、味はどう~?

「チョコなのに甘すぎなくて丁度いい!」

「生地がちょっと硬めですけどわたしはこの食感好きです!くせになる食感」

「疲れてる時に食べると美味しいですね!」

 

慰められたのか…?

でも喜んでくれたみたいだからまぁいいとしよう!

 

終わってみればなかなか楽しかった今回のケーキ作り。

食べてくれる人の笑顔が見れたことがいちばんの喜びだと改めて実感しました。

これからも人を笑顔に出来る料理、環境を作っていくよう日々精進していきます!

ハッピーバレンタイン!

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