釣船茶屋ざうお

博多駅・まま魚チーム

ビールってどうやって作られてるの?~キリンビールの工場見学に行こう!~

9月某日・・・
 
 

まだまだ暑い!

喉が渇いた!!

生Beer飲みたい!!

 
と、朝倉にありますキリンビール福岡工場へ、搾りたてBEERを飲みに!!
 
ではなく・・・
 

BEERの勉強に行ってきました!!


我がまるとく食堂や多幸橋本店でも、
もちろん毎日お客様にお出ししているキリンビール!
 
今回はそのキリンビールが作られている工場にお邪魔します!

さて今回のメンバーは・・・

1まるとく食堂店長:さいとーさんだぞっ!
 
2多幸橋本店クルー:裏リーダーのひなちゃん
 
3そして僕、多幸橋本店店長、ひろです!
 
 
早速出発でーす!

まずはJRで、博多駅から20分ほどの基山駅へ。
 
そこからみんな初体験!甘木鉄道に乗り換えです。
 
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さいとーさん。。
くつろいじゃってますね~。激渋!!!
 
カーテンにボックスシートのレトロな電車が素敵です。

 
ここからまた20分ほどで、太刀洗駅到着です。
 
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するとまぁ魅力的な送迎バスが!!

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ビールカラー!可愛い!

 
さぁ、のりこめのりこめ~!!
 
ワクワクとバスに揺られ…
 
 

到着しました~!!!

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キリンビール工場ですっ!!
 
入口には見覚えのある展示品がズラリ!
 
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それでは早速工場見学へ!


と、その前に・・・
 
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しっかりお勉強です!!
 
 
それでは、Let's ら Go!!
 
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まず素材から。
 

こちらは『ホップ』

 
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これがBEERに香りと苦みを生み出します。

聞いたことはありましたが、実物を見るなんて初めてです!

 
まずはそのままの香りを。
 
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割ってみると強烈な香りが!
 
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でもなんかクセになる香りです。
 
なるほど、この香りがあのビールの旨味と苦味の元なんですね。
 
 


お次は、『麦芽』

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麦芽は大麦を発芽させたもので、ビールの色・味・泡を左右するとっても大事なビールの源です。
 
ビールの茶色がかった黄色は全てこの麦芽の天然の色なんです。
 
乾燥させる時に温度を高くすると、ビールの色がより濃く出るそうです。
 
麦芽をそのまま試食してみました。
 
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ん!!香ばしくて美味しい!

 
この香ばしさがビールを飲んだ時の旨味や香りになるんですね。
 
ビールのつまみに麦芽!なんてのもありですね♪
 

移動すると・・・


こちら、巨大ろ過タンクです!
 
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ここで麦汁を搾り出し最初に出てくるのが『一番搾り』です!
 
ということは・・・、次に出てくるのが『二番搾り』。
 
『一番搾り』と『二番搾り』を飲み比べさせてもらいます。
 
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左手の方が一番搾り。右手に持っているのが二番搾り。
 
色が全然違います!
 
まだまだこの段階ではノンアルコールなのです。
 

まずは二番搾りから。
 
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 なんとも言えない表情です(笑)
 

そして一番搾りを飲むと・・・
 
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こうなります!!

うまい!!!


甘味が全然違います!!

 
 
次は製造ラインへ…
 

しかし!

 
広い工場内でバス移動でしたが、なんとここでは
撮影NGだったために写真がありません。(残念。)
 

そんなわけで、次は瓶詰めです。
 
通路にこれでもか!!というくらい瓶が並んでいます。
 
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次々と瓶に詰められパッケージされていきます!!
 
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このように、美味しいBEERが作られていくんですね~。
 
 
これで工場見学はお終いです!

普段何気なく提供・愛飲しているBEERの奥深さを知りました!!
 
 

そして、いよいよ!


待ちに待った、試飲ターーイム!!

 

はいカンパーーイ!!

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くううぅ~~~~美味しい!!!!

 
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たまりませんねー!!!

 
その横にはここでしか買えないグッズの山が!
 
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テンション上がって沢山購入!♪
 
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最後に記念撮影・・・
 
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なぜかよそんちの子捕まえてます、さいとーさん・・・。
 
 
 
ここで見学の全工程は終了ですが・・・
 
 

まだだ!!


まだ終わらんよ!!!

 
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隣接のお店で、ここでしか飲めない限定BEERを!!
 
「福岡づくり樽詰生ビール」です!!
 
これまたうまーーーい!!
 
そんなこんなで今回の体験は終了です。
 
 

…が!!!


まだだ!!まだまだ終わらんよー!!!


大切な比較・検証!!


味を忘れないうちに、博多駅に帰り、すぐさま我らがまるとく食堂へ!
 

「生ビールいっちょうー!!」

 
はい、カンパーイ!!
 
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うーん、これはこれでまたうまーーーい!!

 

結局どれも美味しかった!!笑

 

これでビールの新たな知識を蓄え、さらにビールに対する目が変わりました!
 
今後ビールを提供するのがもっともっと楽しくなりそうです♪

お客様にうんちく語りますよ~!!
 
是非博多駅のまるとく食堂、多幸橋本店へビール飲みに来てくださいね!
 

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