釣船茶屋ざうお

ざうお福重店

生姜を収穫して自家製ジンジャーエールを作ろう!【前編】

こんにちは!
ざうお福重店、今月のチャレンジは・・・
 

生姜を収穫しに行きます!!!

 

そしてその生姜で、『ジンジャエール』を作りたい!!

 
 
そんなノリで今回のブログ、スタートです。
今回のメンバーを紹介!
sinpeiしんぺー:僕です。写真写りの悪さに驚いています。

ogawaおがわ:度々登場!おがわです。いつも何かやらかすやつ。

matsuo松尾さん:初登場!真面目、一生懸命、たまに面白い!

出発

今回生姜収穫するにあたって、福岡からでも日帰りレベルで行ける生姜農家さんが
どのぐらいいるか調べてみた所、
 

なんと・・・・・・・・・・・・・

 

ない!!

 
 
今回お世話になった
『農業生産法人(株)アガペファーム』さん
が一番近くの農家さんでした!!
 
 
近いと言っても 

朝倉郡筑前町  (;゚Д゚)

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そんなことは言ってられないので、いざ!出発!!
 

あれ・・・・?また・・・・・・?
 

 

おがわがいねぇぇぇぇぇ(´◉◞౪◟◉)

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今回は待ちました。
 
いつもなら置いていくところですが( ˘•ω•˘ )
 
 
待つこと1時間・・・・・(´Д`)
 
やっとこさ出発できました!!
 
 
 
高速で移動し、1時間ほどで
 
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なんもない!!!(●´ω`●)

一面に広がる大自然!!


農場ってやっぱこんくらい広くないと出来ないんですね。
 
 

受付を済ませ、案内していただいたのが
 
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今回僕たちの生姜収穫を担当して頂いた、農場長の『植仲 弘和』さん。

気さくで本当に良い方で、色々教えて頂きました!

植仲農場長!本当にありがとうございました!!

収穫

どうやらお話しを聞いていると、今年の生姜は天候の関係でかなり小さいらしく、
収穫には向いてないかもとのこと・・・


でかいの獲ってやろうじゃないか!!!

 
移動すると・・・
 
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お~~~これが生姜ですね!
 
 
説明を受けてから、
 
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お待ちかねの収穫です。
 
 
トップバッターは、やっぱりおがわ!!
 
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傷つけないように少し離れた場所にスコップを刺して根こそぎ掘り返す感じです。
 
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よいしょ~
 
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難なくスムーズにGET!!

てかポーズが全部一緒・・・
 
 
意外と掘る場所がどこなのかを見つけるのが難しく、
植仲さんに教えてもらいながら掘っていきます!!
 
 
続いて松尾さんもトライ!
 
12-15
 
真剣そのものです。
 
 
それでは僕も・・・
 
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かなり大きいんではないでしょうか!
 
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ちなみに僕が持っているこの生姜は「親」で、
これを種に上方向に生姜が伸びていくそうです。
 
 
そんなこんなしてると、植仲さんが
 
『どうですか!?生姜の良い香りがするでしょう?』
 
と。
 
 
・・・・・えーっと、匂いは・・・・・・カメムshi・・・
・・・いやいや


土の香りがします!!!

生姜の良い香りもするんでしょうけど!!!
 
まだ土が沢山ついているから!!
 
それで香りが分かりにくいだけ!!と思います!!
 
※個人の感想です。(後でキレイに洗ったらすごく良い香りでしたよ!!)

結果

収穫したての生姜は、土を軽く落とし、根っこをちぎって元の土に還します。

この根っこが一番の肥料になるそうです!
 
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↑楽しくなってる小川の図
 
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↑今回一番でかい生姜。なんと本当はこれの倍くらいになるそうです!
 
 
2時間弱くらいでしたが、こんなに穫れました!!!
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このカゴにも入りきらないくらい沢山!大収穫です!!
 
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収穫後、泥を落とす作業も自分たちで!!
 

こちらの農場は、収穫のみではお金がかかりません。

収穫したものをkg単位で購入するというシステムとのこと。


今回は2kg購入しました!!

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生姜の先が赤くなっているのがわかりますか?

これが新生姜の証拠だそうです。
 

綺麗に洗うと、生姜の良い香りがします・・・(●´ω`●)
(さっきは軽くディスってしまってすみませんでした)
 

植仲さん曰く、

そこらへんの生姜とは全然違う!

食べ比べてもらったら分かる!

くらいの高級生姜だそうです。
 
 
植仲さん!!貴重な経験を本当にありがとうございました!!
 
生姜の収穫は、初霜が降りる前までが旬。
 
是非、皆さんも一度行ってみてください!!
 

 

農業生産法人 (株)アガペファーム

838-0212 福岡県朝倉郡筑前町四三嶋206-1

📞0946-42-8058  📠092-791-8828

 
 
さて前半はここまで。
 
後半はそんな高級な生姜を携えて・・・


ついに自家製ジンジャエールを作ります!!(´◉◞౪◟◉)

うまくできるかな?お楽しみに!!!

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