先日、クルーたちに何かやってみたいことはないか、ブログネタを募集してみると…
優希菜:「筍掘りとかどうですか?時期的にもいい感じですし!」 |
飯田:「間違いないね。」 |
まずは登場人物を紹介
渋谷店店長 吉田: スペイン大好き。趣味はパエリア作りでおなじみの渋谷店店長。 賄いでよくパエリアを振る舞ってくれますが、大体焦がしちゃう(笑) |
齊藤: 五感がとても優れているらしい、渋谷店のキッチンでオープニングから働くベテランクルー。 その嗅覚を頼りに筍を掘り当てられるか!? |
優希菜: 今回の発起人。こちらもオープニングから働くキッチンクルーで今回の紅一点。 こう見えて新体操の選手なので体力には自信ありか!? |
純平: ざうお星崎店から彗星の如くやってきたホールのエース。 お客様支持率で常に上位に食い込む人気だが、兎に角せっかち! |
早川: 自称ユーチューバーのホールクルー。今回はカメラマンとして参戦。 |
渋谷店副料理長 飯田: 僕です。今回のブログが4本目。ブログが手抜きだと注意されてます。(割とマジで) 今回は・・いや今回もしっかりレポートします! |
まずは集合
さて今回お邪魔させていただくのは、横浜市緑区にある山根さんの農園。最寄り駅である田園都市線の青葉台駅へは、渋谷から約30分程度。
と、ここで問題発生。
飯田:「あれ?店長、1人足りなくないですか?」 |
吉田:「そうなんだよ、電話にも出ないんだよね~」 |
まさかのカメラマン離脱、これだから自称ユーチューバーという輩は・・・
(私の偏見ですが)
という訳で私飯田が主にカメラマンに
自然に囲まれた素晴らしい農園です。
今回の案内人であるアレックスさんが出迎えてくれます。
(し、渋い・・)
フランス出身で、来日10年以上のアレックスさん。
いざ、竹林へ!
竹の根っことの境目である赤い粒々が完全に見えたら切り離します。
筍掘りスタート
飯田:「みんなブログ用に写真撮るから逐一報告してな~」 |
飯田:「斉藤、何してるん?」 |
齊藤:「飯田さん、これはね、風の音を聞いてるんですよ。俺聴覚するどいんで。」 |
飯田:「そ、そうか・・早く掘れよ」 |
純平:「飯田さん、どうですかこの筍」 |
飯田:「お、おまえ、掘る所撮らせろや! 」 |
飯田:「て、店長、何してるんですか!?」 |
店長:「何って、筍掘ってるに決まってるじゃない」 |
飯田:(店長そこ通り道だし、落とし穴を掘ってる様にしか見えないっす・・・) |
優希菜:「どうですか?そろそろ掘り起こせそうですよ」 |
さすが発起人。こういう光景を収めたかったんですよ。(笑)
店長:「どうこれ?かなりいいサイズじゃない?」 |
(この後、アレックスから日本人的ニュアンスで穴を元通りにしてくれというアドバイスがありました。)
ここまではみんな目当てのたけのこをゲットできた様子。
最後の1人、五感が鋭いと自負してるアイツはというと・・・
どうやらかなり深くまで土の中に埋まっている様です。
齊藤:「くそ!何で俺の筍だけこんな深いんだよ!」 |
飯田:「・・・」 |
(・・・五感わいっ!!)
全力でツッコミを入れたい所ですが本人はかなり真剣なので、みんなでその時を待ちます。
ついにその時が!
齊藤:「やっと終わった~!マジしんどかった~~」 |
間違いなく本日イチの大物!よく頑張った!
昼食のピザ作り
下山し、母屋に戻ってここからは昼食にピザ作り!
体験盛り沢山のコースです。
と、ここで、
今回のカメラマンであったはずのユーチューバー早川が大遅刻で登場。
店長:「オマエこんな時間まで何してたんだよ!」 |
チューバー:「すいません・・昨日徹夜して遅刻しないようにと思って寝ないで向かったんですよ。そしたら電車の中で爆睡しちゃって終点の駅まで行っちゃって、また折り返しの電車でも寝ちゃって、今度は反対の終点○×△□○×△□」 |
店長:「いい訳すんな~!」 |
この光景、渋谷店でよく見ます・・・
と、ようやく全員揃ったところでピザを作り始めます。
焼いてくれるのはアレックスの相棒のステファン。
ピザ窯が似合います。めっちゃ上手く焼いてくれそう(笑)
(1人別のテーブルで・・・せっかちだな~)
出来栄えはというと・・・
Σ(゚Д゚)!
めっちゃ美味そうです!
飯田:「うまいか?」 |
チューバー:「はい!うまいっす!」 |
飯田:「そうか、写真とれよ。」 |
(結局、チューバーの撮った写真は1枚もブログの中で使われる事はなかった・・・)
アレックスさん、ステファンさん、ありがとうございました!
掘りたての筍を店で調理、そして実食
本来採れたての筍は灰汁抜きしなくても食べられるのですが・・・
とりあえず四の五の言わず鍋に突っ込んでしまいましょう。(笑)
筍の灰汁抜きの方法は色々ありますが、今回は米糠を使う方法で。
飯田:(斉藤・・絶対美味しく仕上げてやるからな・・・) |
鶏肉と生若布を加えて・・・
齊藤・純平:「これ・・・旨いっす。」 |
掘り起こした時の嬉しさを思い出して気持ちが入ったかな?
感想
最初は面倒臭そうにしていたメンバーも、いざ始めてみたらみんな童心に戻って時間も忘れるぐらい夢中になっていました。(笑)
今回お世話になった農園の方々、ありがとうございました!
そして毎回のように企画し、参加してくれる店長にも感謝です!
最終回は店長、黄君によるニジマス釣り!
乞うご期待!
?:「いや~美味そうな筍やわ~」
齊藤:「おまえそれ俺の筍だぞ。」 |
(齊藤・・・・・)
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