釣船茶屋ざうお

Takuya

【ざうお、ニューヨークへ⑳】ついにグランドオープン日決定!

【ざうお、ニューヨークへ!】第20弾です。

 

Finally! Finally! We can anounce "Grand opening will be on October 15th".

遂に!遂に!

グランドオープン日が決定いたしました!

2018年10月15日月曜日 17:00にグランドオープンをいたします。

 

ニューヨークでレストランをやりたい!と思い立ってから4年が経ちました。

物件を契約してから約2年。

釣船茶屋ざうお ニューヨーク店出航します!

 

Thank you everyone! Thank you for your hard work!

5月初旬にCon Edisonのガス工事を依頼して6月初旬には第1回の求人募集。

多くのスタッフを面接して20名ほどのスタッフを採用!

トレーニングの日程が決まった時に連絡をすることを伝えた.........。

この時はまだ知る由もなかった。ガス工事が5ヵ月も遅れるとは......。

第1回で採用した多くのスタッフは開業まで待てるはずもなく辞退の連絡があり

結局ガス工事が終わったのが8月下旬 😥 

ガス工事が終わり面接を再開し9月初旬に来るはずの

ヘルスインスペクションがまさかの来ず 😥 

すぐに来て欲しいと依頼して交渉も、次回は10日後とのこと 😥 

やっとやっと9月16日ヘルスインスペクションも無事終了し、License Permitをゲット!

9月17日にはスタッフオリエンテーション を開始しやっとトレーニング開始!

 

はじめての全スタッフ朝礼!!

全体朝礼の挨拶で

「Thank you Rui-kun.

        Thank you Kazu, Lida, Vivian.

            Thank you everyone.

                   Thank you for your hard work」

「Finally! Finally! We can announce "Grand opening date will be on October 15th".」

感謝の気持ちぐらいは英語で話そうって思ってね  😉 

でもね〜。4年の気持ちがこの言葉に乗っかっちゃって 😥 

話してて涙が止まらなくなってね。

4年前の興奮して前に進んでた気持ち、家族と別れ暮らすことの寂しさ

思い通りに進まないイライラ、いつオープンできるのかという未来への不安、

オープンのために助けてくれているスタッフや取引先への感謝の気持ち、

これからの未来へのワクワク感。いろんな感情が溢れ出て。ついね 😥 

最近涙もろいなぁ 😉 

 

日本からも強力な助っ人が参加してくれてます!

新宿店の加藤店長、難波店の小林店長、難波店の服部くん!

宿泊する場所のベットを車に積み込んでいるワンショット!

 

いよいよオープンまで後1週間です。

色々な問題や課題がありギリギリの告知となりましたが

これからもよろしくお願いいたします。

 

 

やっと告知できました。2018年10月15日月曜日 17:00 グランドオープンです!!

 

よろしくお願いいたします!

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