釣船茶屋ざうお

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【NY研修③】九州ざうおチーム

こんにちは。

今回ありがたいことに、ニューヨークに研修に行かせてもらいましたのでご報告します!

僕たちの班は
yano福重店店長 矢野:
今回僕らの班を引っ張ってくれたリーダー

micchi天神店社員 みっちー:
ハンバーガー、ステーキ、ピザ、ファストフードに胸躍らせている

shinpei福重店社員 しんぺー:
今回のニューヨーク研修参加者の中で最年少!
 
syuji本店社員 しゅうじ:
今回が初めての海外旅行!ニューヨークへの期待に胸躍らせている

の九州ざうお4人組です!
 

出発!

AM 10:00 福岡空港

僕らと、今回参加の斎藤店長(まるとく食堂)と石井料理長(多幸橋本店)と共に一路羽田空港へ。
 
 
PM 13:00 羽田 

国内線から国際線へ乗り換え
 
 
 
ここで 難波の皆と関東の皆と合流!皆日本食とのお別れを済ましてきたみたい。

僕らは若さゆえの過ちというか、コンビニでパンで軽く済ませ(単純に何も考えてないだけ)いざ出国!

羽田からミネアポリスへ!飛行機で14時間。

長かったような短かったような14時間を経て、自由の国アメリカに到着です!!

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空港にて最初の食事。

皆でワインでカンパーーイ!!
 

よくわかんないけど頼んだらすごい辛いチキンが出てきて、まだアメリカの味に慣れていないと皆食べてくれない…!

若い僕らが沢山食べるはめに!!
 
 
 
 

アルコールと飛行機疲れ、長い待ち時間に
 
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しんぺーニューヨークに着く前にダウン…!

 
 
 
 
 
そんなこんなでここから飛行機で3時間半、夜の21時半にニューヨークへ到着です。

タクシーでタイムズスクエア近くのホテルに。
めっちゃかっこいいホテル!!!!!

社長ありがとうございます!僕ら仕事がんばります!!!!
 
 
 
 

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夜も遅いですが、そこは眠らない街タイムズスクエア
 
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少しの恐怖感それを上回る期待感で散策しました。
 
 
 
 
 
とりあえずマックいこーぜという事でマックへ。

矢野店長がいつかハワイで食べたチーズバーガーはでっかかったらしい…。

アメリカのマックってバリでかかったよー!って帰ったら皆に言うんだ。
 
 

そんな期待を胸にタイムズスクエアからちょっと離れた裏通りのマックへ。
 
マックを買ってホテルへ帰ります。

期待を胸に開けてみると…
 

うん?サイズ普通じゃね?

あれ?2個入ってる。


お母さん、アメリカのチーズバーガーは2倍だったよ。数が。。。。。。。
 
 

そうして僕らの1日目が終わりました。
 

2日目

その日、じゃんけんで負けて、みっちーは床で寝ていました。

寒さと痛さと悔しさと空腹でふと目が覚めたそうです。
 
 
AM6:28
もう一度眠りに着こうとした。
 

その時
 
ドンドンドンドンドンドン
 
すごい勢いでドアがノックされています。
 
 

ドンドンドンドンドンドンドンドンドン

 


ドンドンドンドンドンドンドンドンドンドンドンドンドンドン

 
異国の地で朝6時半にすごい勢いでドアのノックが止まりません。恐怖!
 
 
やっとノックが鳴りやみ、静寂と恐怖の中本当に恐る恐るそーっとドアを開けると、
 
そこには全身真っ黒のジャージで、耳にイヤホンをつけてウォーミングアップしながら廊下を走っている日本人男性がいました。
 

そしてすごい勢いで部屋に入ってきます。
 
 
 

ホ、ン、ブ、チョウhonbucyou!?

 

 
皆2秒で起きます!!
 
そうして言われるがままに早朝ジョギング!
 
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マンハッタンを上にあがり、メトロポリタン博物館を折り返し
 
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ベーグルが有名なお店へ
 
途中すごい警備しているところがあり何か事件かと思ったら
 
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トランプタワーでした。(大統領選挙の数日後)
 
 
 
 

本当にすがすがしい朝で、
 
メトロポリタン美術館、セントラルパーク、ティファニー本店、ロックフェラーセンター…
 
とニューヨークの名所を色々見ることができ、ベーグルもコーヒーもホントに美味しくて、ニューヨークに来て一番心が動いたひとときでした。

本部長本当にありがとうございました!

ここからは班行動。

やっぱN.Y.といえば自由の女神でしょ!
ってことで、ネットで調べたら徒歩30分程らしいので歩いて行くことに。

ワイワイN.Y.の街並みを歩きながら意気揚々と歩くこと1時間。
 

…あれ?歩いて30分じゃなくね?
 
 
しかしもう後戻りはできません!

前進あるのみ!
 
 
 
 
 
ようやく最初の目的地、グラウンドゼロへ。
 
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厳かな空気感のもと、あの時のテレビで見た忘れられない光景の場所に今いる自分。

なんとも言えない気持ちになりました。
 
 
 
 
 
さて、朝からずっと走って歩いて足がボロボロです。

ここら辺でお昼ご飯!
 
英語メニューでわからないけど、それっぽいものを頼むと、空港で食べた辛いチキンが出てきました。
 
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ミネアポリスでの記憶が甦ります。
 
 
 
 
 
ここらへんで、よくやくアメリカの接客のチップ文化を意識するようになりました。

最初に僕らを担当したウェイターさん以外呼んででも対応してくれない。
(僕らも言葉が通じないので向うから見たら呼んでいることすら気づいていないだけだったかもしれませんが)
 
チップ文化って面白いなと改めて思いました。
 
 
 
 
 
グラウンドゼロにも行けたし、ご飯も食べたし、後はもう自由の女神を見るだけです。
 
・・・・・・・
 
マジで、本当に自由の女神って実在するのかな…と思い始めたその時
 
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おお!自由の女神看板が…!!これは女神が近いぞ…!!
 
と期待した瞬間僕らの目に飛び込んできた
自由の女神様
 
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遠い!!!!!

ばり遠い!!!!

ちかっぱ遠い!!!!

 

もうすでに4時をまわろうとしています。

今からあそこにいく?無理じゃね?
 
 
僕らが5時間近くかけて見れたのは手のひらサイズの自由の女神でしたが、
ニューヨークの街を5時間歩いて散策して感じたアメリカという国の空気感。

海外の旅行者の気持ち。
 
特に海外のお客様に接客することが多くなってきた僕らにとっては、そっちの方が得た物は大事かもしれません。
 
そして何より一番感じたのは地下鉄の便利さ。
帰りそっこー着いたやん。
 
 
 
 
 
夜はピザ屋さん。
 
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目的のお店は貸し切りで入れなかったけど…、文明の利器(ケータイ)を利用し歩き回って探しました。

下調べって大事!!
 
 
 
 
 
そしてスポーツバーで乾杯!
 
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気が付いたら僕らはあの辛いチキンを頼んで食べていました。

もうすっかり舌がアメリカの味に順応していたのです…。


スポーツバーではさすが自由の国、アメリカの人は皆周りなんて気にせず、喜怒哀楽豊かに応援していました!
 
 
歩き疲れて2日目はすぐに就寝!
 

3日目

3日目の朝は生憎の雨。

昨日あれだけ歩いたのに朝の街を散歩してきました。
 
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タイムズスクエアでは、朝のニュース番組の公開生放送をしていて、人だかりができていました。
 
 
 
 
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今日はバッチリ下調べをし、ホテル前の有名なレストランで大満足な朝食を食べた後、
地下鉄に乗ってチェルシーマーケットでお買い物。
 
 
 
 
 
そしてでっかいロブスターを食べる!
 
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でかすぎ!そして安いっ!!
 
 
 
 
 
ロブスターで満足した後は、ざうおN.Y.の出店予定地を見学に行きます。
 
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この場所でざうおをやる!


今の僕らは、まだ社長や副社長の描くビジョンを遠く後ろから背中を見て学ばせてもらうことしかできないかもしれませんが、いつか僕らももっと前線で戦えるようになりたい。

そう武者震いさせられるような場所でした。
 
 
 
 

その後は社長、副社長、今回のN.Y,研修メンバー全員で会食をしました。
 
そこで社長、副社長からニューヨーク出店のお話を色々と聞かせて頂きました。
 
日本からニューヨークに来られてそのまま食事もせずに、ずっと打ち合わせの後で食事会を開いて頂き、僕らの知らないアメリカの話を沢山してくださいました。
 
本当に今回この研修に参加させて頂いたことに感謝しています。

普段出来ない経験をさせて頂く場を与えてもらっているからには、
このまま尻すぼみして帰るわけにはいかない!!
 
そう思わせてもらった3日目の夜でした!

4日目

朝6時
今朝は予告がありました。

honbucyou

小野:「明日は起こしにいかんから、行きたい奴だけホテル前集合ねー!」


本部長、それって拒否権ありますか…?

とは言えずゴソゴソ起きて準備。
 
 
みっちー起きない!行かないの?!知りませんよーー。
 
 
 
 
第二回ニューヨーク早朝ジョギング!!

今回は『自転車でブルックリンブリッジを渡る!』もはやジョギングではない!笑
 
朝食を食べたいお店があるとの事で、まず地下鉄で向かいます。
 
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そのお店がこちら『Eisenberg’s Sandwich』。
 
なんでもツナメルトサンドが有名らしいです。
 
 
 

City bikeというレンタル自転車がそのへんに沢山あります!

クレジットカードがあればどこで借りてどこで返してもいいそう。

1日11ドルで使い放題!
 
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自転車を借りて、いざブルックリンブリッジへ!

 
 
 
 
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久しぶりの自転車、そこそこの傾斜もあって・・・


まあまあしんどい!!

 
先頭から後続までけっこう差がでました。(笑)
 
 
 
 
 
やっと中央付近に到達!
 
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雨もあがり、ここの景色は絶景でした!!
 
橋を渡り切って自転車を返却してここからジョギング再開!
と、思いきや徒歩移動。。。

からの地下鉄で帰りました。笑

みんな燃え尽きた感満載でした。
 
 
 
 

その後もまた班行動。

今日もスケジュール詰まってます!けど、地下鉄覚えたから楽々(笑)
 
 
 
ランチはサラベスです。
 
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有名なエッグベネディクトを頂きました!

ここでは店員さんが僕たちに明らかに優しくしてくださり、言葉が違えど心は伝わるんだなと実感!

 
 
 

その後念願のステーキを食べに『キーンズステーキハウス』へ!!
 
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1人1皿ではなく、大きいステーキを皆でシェアしました。
 
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笑顔が素敵なウェイターのジェーンさんがすぐに察してくれ、英語も通じないのにすぐに人数分の取り皿を用意してくれました。
 
チップ文化の違いはあれど、接客の本質って本当にかゆい所に手が届くこと、そして笑顔。

言葉が通じない分おもてなしの心を伝える。

そしてそれをしてもらえた時の喜びは感動に変わるんだな、と本当に実感しました。
 
 
 
 

最後に本部長に素敵なバーに連れていってもらいました。
 
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ここでは本部長から熱いお話を聞くことができ、生き方そのものを教わった気がします。

自分が仕事を通じて、このハーバーハウスで働くことを通じて、教わったことをどう感じてどう動いていくかをこの姿で示していければと思います。
 

こうして最後の夜も更け、日本への帰路へ着きました。
 
 
 
 
 
最後に代表して:
ニューヨーク研修を終えてホッとしてますが、またすぐに行きたい気持ちもあり、とにかくスケールの大きな町だなと感じました。

ニューヨーク研修にいる人達も。何か必死に生きてる感じを受けました。

色々と感じる部分はありましたが、今回みんなに助けられて、なんとかなった部分も多かったので、これからもっとリーダーシップをとれる存在になっていくよう努力します。  井上

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ありがとうございました!!
 

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