皆様こんにちはー！関東本部のマナミ
です！
前回・前々回は番外編としてグッズ開発記の記事でしたが、今回は久しぶりに花嫁修行です！
今回はですね、京都で有名なあの老舗さん風の『ゼリーポンチ』を作ってみたいと思います！
カラフルなゼリーが沢山入った綺麗なゼリーポンチ！
中々京都まで行けないので、自分で作っちゃおう！上手く出来るかワクワクです！
ではでは、久しぶりの花嫁修業、スターティンッ！！
ゼリーを作る
用意するのはこれだけ！4人前くらい
・お湯 150㏄
・ゼラチン 5ｇ
・かき氷シロップ 各70㏄ を各色数分
・サイダー
・アイスや飾りはお好みで
ゼラチンとかき氷シロップで作ります！レモン味だけが売っていなかったので、黄色は食紅を使います。
あとはサイダーを用意します。
お好みで飾りにレモンやさくらんぼなどもあってもいいですね！
私はバニラアイスをのせますよ～
まず80℃以上のお湯150㏄でゼラチン5gをよく溶かします
そこにかき氷シロップ(常温)を70㏄入れ、冷蔵庫に入れます
1時間もすればしっかり固まります
固まったら包丁で賽の目状に切ります
そして外していきます
ちょっと底や側面に貼りついちゃった～
ということで、今度はクッキングシートを敷いて流してみました！
赤・緑・赤+青で紫、そしてかき氷シロップの分量をお湯に代えて砂糖と食紅を入れて黄色を作りました。
今度はクッキングシートごと綺麗に取れましたし、切り易かったです
でも端はダメになります。笑
実際もうちょっと小さくて深い器にした方が、分厚い四角になっていいかな～
あとはゼリーをグラスに色んな色が混ざるように入れ、最後にサイダーを注ぐだけ！
完成は後程。
キャラクター白玉
さて、あまりに簡単だったので、ちょっと個性を出してみようと可愛い白玉ちゃんを作ります！
使うのは白玉粉と食紅！あと水。だけ！
白玉粉に分量分の水を少しずつ入れながら混ぜます。
分量は白玉粉によって違うと思うのでパッケージを見てくださいね
耳たぶくらいの硬さになるまで捏ねます。食紅と水を足すので、少し渇き目でもＯＫ
いくつかに分け、色を付けていきます。
食紅+少量の水を合わせ捏ねて混ぜて色を入れます。
これが結構大変！！そして写真の食紅の量では全然足りませんでした。
赤・黒と作ります。黒は作りすぎました！
茹でたらだいぶ濃くなります～
キッチンペーパーの上に土台の形を作ります
乾いていると割れちゃうので、水が少なかったら少し水をつけながら行ってください
ヒレ、尻尾、口を付けて
竹串でエラやヒレに模様を、目に穴を空けます
ふふふ～～可愛い♡
グッズでも人気のくちびる鯛ちゃんです！♡(皆に勝手にくちびる鯛と呼ばれています。笑)
あと目に黒い白玉を丸めて埋めます！
無理やり剥がすと形が崩れるので、下に敷いたクッキングシートを切り取り、クッキングシートごとお湯で茹でます
お湯に入れてふよふよ～～と浮いてきたら火が通ったので氷水に取ります。
鯛白玉完成！
クッキングシートは自然に剥がれるので取ってくださいー
完成！
そして両方を飾って
完成！！
可愛い！！可愛いーー！！
上にバニラアイスとレモン、セルフィーユ、鯛ちゃん白玉を飾りました！
バニラアイスがちょっと溶けちゃって上の方が白くなちゃいました；
でもゼリーも綺麗だし鯛ちゃん白玉も可愛い！！！！
オシャレデザートになったー！！
白玉は放っておくと沈んできます！笑
黄色は食紅だけだからか、沈まずに上に行っちゃいました；
やっぱりシロップの方が重いんですねー
しゅわしゅわでかき氷シロップの味が甘くて、中々美味しかったです！
残った白玉とフルーツ缶、ソーダを注いで白玉フルーツポンチも作りました～～
鯛ちゃんがいっぱいで可愛いーーー！！( *´艸｀)♡
白玉は赤も白も同じ味ですね。白玉ですね。笑
もっちゃもちゃで美味しい！白玉好きです～～
食紅と白玉粉だけで色んなキャラクターが作れるし、楽しいですねー！！
とっても簡単でしたが、夏らしく可愛いデザートが出来て満足です！
とはいえいつか京都へ本物のゼリーポンチを食べに行きたいです♪
夏休みもあと少し！簡単なので是非お子様ともご一緒に作ってみてくださいねー！
ではでは、また次回の花嫁修業でお会いしましょう！マナミでした！
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