【ざうお、ニューヨークへ!】第33弾です。
昨日は今シーズン初めて最低気温が -3℃になりました。
ダウンとニット帽が大活躍!あっという間に冬到来!と思いきや、明日は最高気温12℃で暖かくなります。
そんなこんなで、ざうおニューヨーク店は…
10月15日で1周年を迎えることができました!
1周年記念イベントは、鏡開きと振る舞い酒!
ロゴ入りのオリジナル蛇の目の販売!
1周年記念イベント特別メニューを実施しました。
こちらは、鯛出汁とアサリ出汁のラーメン!
鯛の骨からとった濃厚な出汁とアサリの出汁を醤油ベースのかえしで、ゆずを隠し味にした魚介類の旨味があり、それでいてあっさりとしたラーメンです!
そして!これがとても人気だった ”熱燗の出汁割”
大七生酛純米をカツオと鯖節と昆布出汁で割ってブラックペッパーを隠し味に、少し和風コンソメスープのような雰囲気でカクテル ブルショットの日本酒版!
もう一つが、八海山特別本醸造を鯛出汁で割って、梅干しを。
こちらは辛口の酒と梅干しでさらりと食前に。
フグのヒレ酒ならぬニジマスのヒレと骨で作った”骨酒”もラインナップ!
”全てを余すことなく利用する”、”旨味のある出汁”をコンセプトに、1周年記念イベントメニューを開発しました!
寒くなったニューヨークには最高の、酒とラーメンでお客様の心とお腹を温める!みたいな 🙂
また、夏祭りで人気だった”くじ引き”も実施しました。
あっという間の1周年記念イベント1週間。
多くのお客様にご来店いただき、大盛況で終了しました。
冬到来に合わせて、釣り魚の新メニューを開発!
お鍋は3種類のベースで、ちゃんちゃん焼き、天とじ
これだけでなく炙り寿司もラインナップ!
次回12月は福島日本酒イベント開催決定!お楽しみに!
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