釣船茶屋ざうお

日差しの重い今日この頃、皆さんいかがお過ごしでしょうか！

ざうお渋谷店です！

さてさて、8月に入り夏も本番と言った所ですが、

渋谷の夏は特に暑い！！！(そして熱い！！？)

何かこう、暑さを吹き飛ばす様なアイデアはないか？

どーしたものかと考えていました所、お向かいの居酒屋さんの前に看板が・・・・

・・・か、かき氷！？

そうです！季節は夏、暑さを吹き飛ばすにはかき氷なのです！！！！

飲食に携わる者として常にアンテナを張り巡らして
世のニーズやトレンドをキャッチして然るべきを、
あまつさえお向かいさんに気付かされる始末！(ﾟДﾟ;)

何という失態！！

そして即・・・かき氷実行委員会設立！！！

委員会発起メンバー

	副店長 高福： お客様に喜んでもらえるようなかき氷を作るぞっ！

	社員 松崎： 料理は見た目も大事！美しい料理を求め勉強中。

	クルー 西山： 体育会系のプチマッチョ。甘いもの大好きスイーツ男子！

早速、緊急会議！！

↑集まった幹部（笑）の前で力説する高福氏。

そして遂にプロジェクトは始動します・・・

“究極のかき氷”を求めて～雲の彼方へ～　(←特に意味はないデス。笑)

要は、美味しいかき氷を作ってお客様に提供し、
少しでも涼んで頂こう！！と言う企画です。

そこで我々は、敵を知り、己を知れば百戦危うからずの教訓から、
まずは都内の某有名かき氷店に突撃！

お手並み拝見とばかりに伺った我々は見事に度肝を抜かれました！

もうふわっふわ！

ふわっふわ！

大事な事なので二回言いました。

もはや我々が知るかき氷とは一線を画した氷のスイーツでした！

進むべき道が見えた瞬間でした。

理想の形が見えた所で、ではどう作るのか？これが難題でした。

かき氷機を調達！

業務用をレンタルしよっかなーなんて軽い気持ちで
ノリノリネットサーフィンをしていたら・・・・

１か月レンタルで約３０万・・・だと！？

ム――――――リ――――――――！！！！！

再び緊急会議・・・。

↑金額の大きさを切に訴える高福氏。

レンタルが無理ならば、いっそのこと買っちゃえ～！

なんて軽い気持ちでノリノリネットサーフィンをしていたら・・・・

キューブ式？ブロック式？ハイ・・・？(ﾟДﾟ)？

かき氷もいろんなのがあるんですね・・・。

キューブ式は家庭で一般的にある氷を使う方法で、
昔からあるシャリシャリしたかき氷が作れるそうですが、
ブロック式は氷屋さんで購入できる塊の氷を使う方法で
最近はやりのふわっふわのかき氷が作れるらしいです！

そして手動にするのか、電動にするのか・・・。

手動は時間がかかるけど長く使える。
電動は楽だけどモーターの故障などが懸念される。

ん―――！！(~_~;)

悩んだ末、家庭用のブロック式手動かき氷機を購入！

そして・・・・・・・

かき氷機！

キ――――――――タ――――――――――！

↑到着した相棒にウッキウキの西山氏。

作ってみよう！

早速試作！

まずは普通に水を凍らせて作ってみることに！

商品化に向けて、熱の入り方も徐々に大きくなっていきます。

	高福： 「男とか女とか、関係ないんすよ。 限界を超えてどこまで回していけるか？ みたいなところ、ありますよね～・・・」

その様はまるでアスリート。

↑いつにもなく真剣にかき氷機を回す高福氏。

なんとなくいい感じかも！！！！

スタッフからの提案で、カクテルかき氷なんてどうですか？
という声があったので
なんとなくカクテルを凍らせて作ってみたものの

かき氷というより、フローズンカクテル・・・？

とりあえず飯田氏と松崎氏に試食（というより試飲に近い）をお願しました。

	飯田：「うーん。味はまぁまぁ。ていうかお酒強くないコレ？」

ちょっとリキュールが多すぎましたかね(笑)

↑つい食べ過ぎて酔いが回り、いつもよりキレッキレの松﨑氏。(笑)

	松﨑：「くぅ～！」

うーん。すぐに溶けちゃうし、ふわふわしてないので却下・・・

↑壁にぶち当たる西山氏。

	西山：「アルバイトスタッフと一緒に試作、試食、試行錯誤を繰り返します・・・。」

挫折と挑戦

↑先輩に慰められる西山氏。

	西山： 「究極のかき氷・・・。 商品を考えるのってこんなにキツいんですね、先輩・・・。 バイトしてる時よりきついっす。」

アルバイトスタッフの成長が見れた瞬間でした。（ジーン）

普通のかき氷だけじゃつまんない！とクルーたちの意見を取り入れ

牛乳をベースにいろんなシロップを混ぜて試作！

その氷で出来たかき氷がこちら！

おっ！！！！！ふわっふわのかき氷に近づいている気がする！！！！

イチゴミルクとチョコミルクはクルー達に大好評でした！！

「No Challenge No Future」

挑戦なくして未来なし。挑戦をしない者に成長はない！

我が社の社訓を心に刻み、日々、試行錯誤を繰り返しました。

たかがかき氷、されどかき氷！！

今回この企画を通してかき氷の商品化に挑戦し、

ちょっと成長した！

気がします。(笑)

完成！！！

こうして、やっと！完成しました！！！！

“究極のかき氷”！とは胸を張って言えないかもしれませんが！

渋谷店にご来店下さるお客さまに、美味しいかき氷を召し上がっていただき！

この暑い夏、少しでも涼んでもらいたい！その想い一心で作りました！

最終的に完成したメニューはあえて…！
来てからのお楽しみに～・・・♬

そ・し・て！

私たちが開発したかき氷は期間限定で、なんと！

「ブログを見た」と言ってくださったお客様にサービスしちゃいます！！

※１組様につき１皿とさせて頂きます
※ 無くなり次第終了となります
※ 作るのにお時間を頂戴しますのでご了承下さい！
※ 店内でお食事の場合のみとなります

数量限定ですので品切れの際はご容赦くださいっ！

是非是非、食べにいらしてくださいー！

ひんやりかき氷と私たち渋谷店のスタッフ一同、
皆様のお越しを心よりお待ちしております！