釣船茶屋ざうお

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営業再開アンケート!ざうおスタッフの心の叫び【総まとめ】

こんにちは!7月より、ざうおのスタッフたちが
営業自粛期間中にどの様に営業再開を待ちわびていたか、そして、どの様な気持ちでお店を再開し、現在運営しているか!
アンケートでヒアリングした結果をご紹介する記事を各店舗ごとにお届けしてきました。

今回はその総集編、ということで、飲食事業部の小野本部長、ざうおを運営するハーバーハウスの副社長と社長のコメントです!

 

まずは、小野本部長から!

飲食事業部・小野本部長

自粛期間中は何をしていましたか?

基本的には自宅に引きこもり、TVやYouTubeを見て暇を持て余していました!

 

お店が営業再開して、どんな気持ちになりましたか?

正直、やっとお店が開けられる!の一言です!
外出自粛でストレスの溜まったお客様に思いっきり楽しんで貰いたいと思いました!
これまで以上にサービス、料理のクオリティなど磨きをかけていきたいと思います!

新宿店ではこんな豪華なテイクアウトもありますよ!
ざうおのテイクアウトをご紹介!~新宿店編~

お客様にメッセージを!

コロナ疲れをざうおで思いっきり吹き飛ばしてください!
お家にいては絶対に食べられない、イキのいいお魚と笑顔溢れるサービスで、おもてなしさせていただきます!

 

副社長・髙橋拓也

お次は副社長です!

自粛期間中は何をしていましたか?

アメリカで緊急事態宣言が発表されて1ヶ月ほどで帰国。それから帰国後14日間の待機期間を過ごし、日本でも緊急事態宣言発表及び自粛期間に入りました。

私は自宅から1歩も出られずの状態で、アメリカからの期間を入れると長い自宅待機期間でした。

帰国してからは、「オーブン陶土」 で子どもたちとオーブンで作れる器作りをしたり、料理対決をしたり(笑)していました。

個人的にはこの期間にNetflixの「Black List」にハマり、社長とLINEで感想のやりとりしたりしてました(笑)

 

お店が営業再開して、どんな気持ちになりましたか?

ひとまずホッとした。につきます。
飲食業を生業にする僕らは、人とコミュニケーションをとることが大好きな人間の集まりなので。
振り返ってみると、自粛期間が長くなると精神的健康を維持することがとても大変でしたね。

 

お客様にメッセージを!

日頃の疲れを心から笑って、楽しんでリフレッシュできるよう努めます!
ご来店心よりお待ちしております。

 

社長・髙橋和久

最後は社長から!

自粛期間中は何をしていましたか?

自粛中、毎日家族で食べる食事だけが楽しみでした。
息子達が家にいましたので一緒にトレーニングをしていました。

社長の自粛期間中の記事はコチラ
明るく楽しく1日1枚!営業再開を待ちわびた、ざうお社長の顔まとめ

 

お店が営業再開して、どんな気持ちになりましたか?

お店にお客様をお迎えできる喜びはありますが、従来の様にご来店いただけないため、経営的にはまだまだ厳しいのは変わりありません。
新しい生活様式と同様に新しいざうおの在り方をスタッフと共に考えていきます。

 

お客様にメッセージを!

毎日各店の日報を見ながら、ご来店頂くお客様を想像してホントに有難い気持ちでいっぱいです。
新しいざうお「Reざうお」を浸透させ、これからもお客様に、感動と喜びとくつろぎを提供してまいります。

 

いかがでしたでしょうか。
これまで経験したことのない事態に直面し、スタッフ一同様々な想いを抱えていますが、お客様にご来店いただき、笑顔になっていただきたい!という想いは共通しています。

引き続き、各店舗でしっかりと感染対策を行い、安心・安全に楽しんでいただけるお店づくりに励んでまいります!

ご来店、お待ちしております!!!

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