釣船茶屋ざうお

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ざうお本店 BBQガーデンリニューアルへの道-第2回-

第2回 「釣船完成!!」

 

前回から始まったざうお本店BBQガーデンのリニューアル。
釣りをさせるなら生簀を船にしよう!」との会長の一言から
新たなお店を作るための試行錯誤が始まりました!

 

今回は他のざうおと違い「船の中に生簀」を作るということ。
そしてこれもチャレンジの一つ
「淡水と海水、両方の生簀を作ろう」という部分。
どうやってお客様に喜んでもらう?いろんな試行錯誤も始まりました。

2週間いろんなメニューを考案、試食も試していると。。。


もう船ができてる!?

船首が迫力満点なのが会長が作る船の魅力の一つ
これが店内に設置されるのかと思うとワクワクが止まりません!

そして、あっという間に...



店内に設置!!!

いざスタートが決まれば「無いものは自分たちで作るハーバーハウス」
とにかく速い!

店内の工事、生簀の整備、水入れも行って



試しに入れてみた魚も元気に跳ねる!!



いよいよ形が出来上がってきた「釣りができるBBQ」
足をお運びいただくお客様に
今よりもっと喜んでいただくために
いろんなことにどんどんチャレンジしていきます!

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