皆様こんにちは!ざうお新宿店です。
今回ブログを書かせていただきます。 新宿店のキッチン社員、ハセこと長谷川です! |
~鯛おろし選手権!!~
とうとう新宿店の番が回ってきたぞ!!
と、いうことで、まず挑戦者ですが、、、
厨房社員の皆で相談。
じゃぁ誰がいいか一斉に指さそう!
せーのっ
トーくん!!
「え、え、わたし!?ナニスレバイイデスカ??汗」
突然鯛おろし選手権のことを聞かされ戸惑っていましたが、事情を説明すると本人やる気になってくれました。笑!!
【トーくんの紹介】
ではまずトーくんの自己紹介から!
「今回鯛おろし選手権に挑戦する、ベトナムから留学していますグェンチュントーです。
みんなからは、“オットー”と呼ばれています!!」
グェンチュンは、新宿店のおろし場を守り続けて約1年半!!
速さ!クオリティ!笑顔!
三拍子揃ったグェンチュン!!
いつもニコニコ仕事しているグェンチュン!!
新宿店エースことグェンチュン!!
「生け簀近くで私を見つけたら、スマイルカードくださいね。笑」
ひとまず挑戦者が決まり落ち着いたところで、、
「それで私、ナニスレバイイデスカ?」
あれ?あんま理解してない笑??
小久保:「鯛をおろして!きれいに盛り付ければいいっちゃ!」
ハセ:「(にやにや)」 |
王:「ガンバッテクダサイ!!」
ハセ:「(にやにや)」 |
僕のにやにや顔を見てトーがなにかを悟ったようです笑
(やばい予感がする!)と、、、
僕からの謎のプレッシャーを感じ本人ガチガチに固まりだしたところで、本番と行こうじゃないの!?(ドS長谷川)
いざ本番
トーの挑戦!!
「よーいスタート!!」
完成しましたー!!
おろしは59秒!引きで5分13秒!
合計7分12秒!(どや)
緊張なんて本人してませんでした。苦笑
始まった途端にカッコいい顔つきをしていました。あっぱれ!!
こちらが完成品です。
みんな「スゲー!!」って寄ってきました。
食べるのももったいないクオリティ!!
オットーとっても満足気。ありがとうオットー!
おしまい。。
「って、あれ??カク??食べた??笑」
新宿店の厨房クルーは、外国人留学生も何人も居るので、考え方も様々です。
料理をするのも好きだけど、やっぱり食べる方が好きな子もいます。笑
かわいいクルー達とともに日々、お客様に満足してもらえるような料理を考えておりますので、是非ともざうお新宿店にお越しくださいませ!!
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